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【美食广场设计】这个美食广场不止能解决一顿饭的事儿——霍尔果斯金港环球美食港
发布时间:2018-10-26 浏览:

提到“美食广场”,你大概会想到快速和简单。一个个紧凑的小档口,汇集各种品类的快食,是快速解决一顿饭的好去处。

但如果我们想安静悠闲地就餐的话几乎不会选择那里,以下的每一点,都可以成为我们对其绕道而行的理由。




嘈杂的环境



拥挤的人群、找不到空位



连成一片的快餐桌椅



未及时清理的餐桌


然而在世界上某些地方,美食广场早已不是一成不变的餐饮区。

原本统一规划、统一设计的档口摊位开始被各具风格的食肆所代替;随着社交时代的到来,设计师们为美食广场赋予了更丰富的社交属性,这不再只是吃饭的地方,更成了一个休闲社交的好选择。





随着人们的生活水平越来越高,“果腹”已经成了最基本的要求。与美食本身以及就餐环境相关的一切体验,才是核心所在。

空间印象一直致力于将所有商业空间都打造成为让人感受欢喜快乐的场所。商业街、shopping mall可以拥有丰富业态,美食广场同样可以成为让人感受欢喜快乐的场所。

她位于丝绸之路经济带的咽喉位置、中国向西开放的桥头堡——霍尔果斯上的金港皮草城,她向全世界敞怀,所以这里不再是我们固有印象中的美食广场;她是温柔的港湾,所以这里不仅是就餐的地方,也是情感释放的地方,她就是位于霍尔果斯的金港环球美食港。



快速之外,还有舒适


金港皮草城迎接的是来自全国乃至世界各地的游客、商人,有短暂停留的,有长久生活的,我们想为他们营造一个舒适的就餐环境。于是,我们将原本美食广场概念中那些千篇一律、和枷锁一样连在一起的彩色塑料座椅和白桌面去掉,取而代之的是可满足各类人群不同需求的人性化设计。

舒适度与私密感兼具的卡座,让情侣、夫妻、密友可以在独立的区域用餐、絮语。





半包围式沙发圆桌,柔和的灯光,休闲的氛围,即使是家庭聚会也可以在此轻松享受。



快餐区也需要讲究。每一张精心设计且融入当地文化元素的餐椅,在构筑美食港本土性身份的同时,更希望食客们即使是匆匆一顿饭,也可以在这短短的十几分钟里体会忙碌生活缝隙中的闲适。




精心设计的就餐区,原汁原味的原木色,简约舒适,即使是匆匆一顿饭,也可以体会忙碌生活缝隙中的闲适。




庞大之外,还有精致

大多美食广场常常是将一个个档口围绕着一整块大大的用餐区,凌乱拥挤,再可口的美食也失去了原有的精致。环球美食港通过空间的设计让美食原有的美感得以呈现,也让吃饭这件事变得更有意思。传统建筑制式的应用、特色店招和侧招,室内外模糊化的空间设计令人们行走其中,如同回到了多年前的街道巷弄。





吃饭之外,还有生活

每个人对生活的意义有着不同的理解,奥斯卡-王尔德说“生活是对艺术的模仿”, 列夫·托尔斯泰说“人生不是一种享乐,而是一桩十分沉重的工作”,而在我看来,生活是一个故事。但不可否认的是,我们每一个人都需要在生活中不停地行走着、追逐着,努力工作着、奋斗着。

对于工作极其忙碌的人,光是生活的一日三餐如同完成任务,已经很不容易了。可事实上,吃饭仅仅只是解决了我们的温饱,我们还需要生活,需要社交,需要时不时地来点情调。

这便是环球美食港设计的意义所在,它不止是一个简单的功能性场所,它还是一个社交休闲场所。



除了当地美食和一带一路上的各地特色美食外,这里还设计了轻食餐厅、酒吧、奶茶店、甜品店、咖啡店等,对于从各地来霍尔果斯工作的人而言,这里有记忆中家乡的味道;对于来此游玩的人而言,这里可以感受舌尖上的一带一路;对于有社交需求的人而言,这里是一个让吃饭不只为了果腹,生活不只剩下工作的地方。




项目档案

项目地址:新疆,霍尔果斯

项目面积:3658㎡

服务范围:项目定位+空间设计+品牌形象设计+导视系统设计

项目类型:美食广场设计/美食港设计/美食街设计

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