懂得卖空间的茶饮商铺,才是称职的网红打卡点


场景化打造是餐饮店首要任务,尤其在卖“社交空间”的茶饮店


近来,消费“社交化”趋势愈加明显,强视觉、多话题成为很多品牌在策划中的重点。不管是商业空间还是主题店铺,场景化打造项目的首要任务,尤其在卖“社交空间”的茶饮店更为突出。

01眷茶·洞天福地记
眷茶位于近期被频频刷圈的只有河南·戏剧幻城里,在单调的黄土背景下,圆弧形显得轻巧活泼。

只有河南再造古中原夯土窑洞风貌,设计团队顺势而为,为来自本土的时尚茶饮品牌「眷茶」打造了一个充满洞天的现代茶饮空间。洞天福地,出自中原道家语,指仙道居住的名山胜地,有十大洞天、三十六小洞天、七十二福地。整个茶空间,则有一大洞天,四小洞天。

内部空间因为是拱形的,加大了竖向空间,使人们感到开敞舒适。洞顶曲线自然延绵,吊挂的月球灯一升一落,隐喻中国自古以来以月亮的周期来制定的阴历传统。


提供茶饮的吧台以「活字印刷模版」为原型设计,吧台上方吊挂三台主灯装置,则是来自以农业为标志的河南小麦收割机。


弧形座位背倚环形廊道,与圆形餐台、立杆式烛灯和谐地融入洞天,看似简单,却是不可缺少的点缀。

环形廊道,每走数十步便有一个小龛,龛内生火,与大洞天中心的一口冰井冷暖对比。


原来洞天福地,便是万事万物都遵循着冷暖交替,阴阳平衡,方得道家养生之法。这是也「眷茶」以及空间希望传递给人们,精神与身体的双重体验


02喜茶·成都SM广场店
说到喜茶,最先想到的是让人举杯吨吨吨的饮品。但 ··· 除了“续命奶茶”,喜茶的空间设计或许才是“隐藏主业”。散布在其各大城市的LAB、白日梦计划、黑金、PINK主题店都兼具设计亮点,比如位于成都的SM广场店 ▼▼▼

设计师力求在设计中把成都老茶馆的“人间烟火”气息和喜茶“灵感之茶”的先锋、前瞻品牌文化建立对话,重新搭建成都人泡茶馆的新“市井”生活场景。

露天院子、竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、泡茶馆、搓麻将、打长牌、自得其乐。设计师想追寻这种最质朴、市井、巴适的生活方式,试图搭建HOPE人心目中的成都老茶馆“人间烟火”气息的空间语境关系。



成都人喝茶讲究舒适、有味。椅子都是代表茶馆特色的竹靠椅,让茶客想躺就躺、想坐就坐,讲究个舒服。


空间由灰色的马赛克作为基底,不锈钢骰子装置、原生竹木条凳与俚语牌构成具有年代感与趣味性的画面。回溯80年代成都街头、茶馆随处可见的人间烟火——劳碌一天的人们围坐在一起,或坐或躺,聊天消遣,肆意人生。


设计师把成都茶馆最有特色的俚语,以可视、可忆的灯箱形式穿插在整个空间中。如:“茶轮”“板凳戏”“喝加班茶”“喊茶钱”“摆龙门阵”“胡了”,这些传统记忆通过信息的重复输出,把这些即将失去的地域特色文化重新植入到消费者内心中。这正是成都被时代潮流冲淡的那“烟火气息”的延续。


成都的露天院子是生活空间的延伸,也是人们闲下来后故事的开始。将外立面做斜切引导,结合川西民居雨檐,打造喜茶的后院。

人们在户外相邻的靠椅上坐下来,向外伸出的屋檐遮断了阳光,身处在凉爽的阴影中,看着熙熙攘攘的人流与车流,仿佛在和市井进行一场慵懒的对话,空气中飘扬着老茶馆的味道。


03喜茶·重庆时代天街店
在重庆时代天街店HEYTEA LAB,喜茶做了更多大胆尝试,展示出一个趣味的科技感空间。

“LAB”的整体风格以灰调为主,大理石墙面与金属材质相配,营造出气场全开的高级灰金范儿。

最吸睛的是店内的一条全金属质地的银镜通道,设为“周边实验室”,是全店的核心,充满未来感、科技感。


镜面材料无处不在,镶嵌在水磨石吧台、打造成弧形卡座、融合在墙柱上的立体浮雕,随时与银镜“隧道”相呼应。


本土元素并没被抛弃,重庆的山河江湖等元素被巧妙地运用于坐具和天花设计上,颇具山外有山、重岩叠嶂的意境。

店内共有四个实验室专区:茶极客实验室、插画实验室、周边实验室、娱乐实验室。是名副其实的lab。




显然,喜茶天街店已经不只是一家茶饮店,而是以“实验室”为核心主题,打造出的一个“逛、玩、吃”一体的商业空间。


04 济南Cin Cin Cafè&Bistro
店铺房子位于济南老城区东花墙子街,坐落于传统气息浓重的市井中。

房子建于上世纪90年代,因街道对老城区建筑外立面风貌的保护规定,设计团队保留了老房子的外立面,内部空间则以化繁为简的设计手法,以“新旧共生”的设计理念,打造一所集精品咖啡、小酒馆为一体的社交空间。


内院的深灰色水泥地面延续了街道的感觉,白色的外墙搭配红色的门头,红色楼梯如一座天桥连接至二楼。红色作为Cin Cin品牌的VI视觉主色,在这里既强调了空间的主动线,也体现了空间的视觉趣味性。

室内空间是略显粗旷的工业建筑的调性。使用大面积中灰色系微水泥漆和水泥地面作为主基调。无框玻璃窗户使室内和内院的空间连成一片。

台阶形式的卡座和空间一体化,摆放上红色系的坐垫、椅子和桌几,形成轻松随性的客座区。

二层的露台是一个一人高度的凉亭,在这里邻居平房的屋瓦仿佛触手可及,放眼望去是老城区连绵的瓦片屋顶和错落的古树相映成趣。在二楼露台能更为直观的感受新与旧、现代与传统的气息并存


Cin Cin是意大利语干杯的意思,它发音源于中文的 “请请”“qǐng qǐng”,蕴含着碰杯时相互之间的问候与诚敬。无论是低吟“从前慢”,还是高呼“活在此时此刻”,都是这一空间设计带来的新旧碰撞的沉浸式体验。



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